温州永嘉附近学习烤羊肉串技术，金师傅烤羊肉串牛肉串技术培训味道好
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人们普遍的一个概念就是吃大蒜**违禁词**，也在朋友圈里看到了大蒜养生的文章，说大蒜能防癌、**违禁词**、降血脂、降血压、预防心血管疾病等等好处。大蒜真的有这么神奇吗？
其实，大蒜也是很普通的食物，并没有流传的这么神奇。近些年来，人们对大蒜做了很多研究，也发现了很多大蒜的优点，但**违禁词**、防癌这件事上，存在很大争议，有些实验都没有通过。
只是有些不良的商家，打着“**违禁词**、防癌”的口号，销售大蒜相关的保健品。千万不要相信这样的保健品，可能白花钱，还搭上健康。
大蒜降血脂的相关实验也没有通过，只是做了有关大蒜的提取物放在动物身体进行的实验，不能简单的推到人身上。
但大蒜并不是一事无成，大蒜的抗菌、抗病毒效果，已经得到确认。研究发现，大蒜中含有大蒜素，这也是大蒜刺激性气味的来源。这种物质会对病菌有抑制作用，能够对抗细菌真菌。还能抗病毒，对抗普通感冒。
尤其是生吃大蒜，抗菌效果更明显，可以把生大蒜碾碎，然后放置十分钟，这样大蒜素就可以充分分泌出来，杀菌效果更好。
所以说，大蒜虽说很好的食物，但人们不能一味的追求大蒜功效，人们食用大蒜的量远远达不到实验中提取的摄入量。而且大蒜有很强的的刺激性，吃的过多会造成肠胃不适。
在选择大蒜炝锅的时候，尽量控制油温，不让温度过高，否则会破坏大蒜里面的大蒜素，还会使大蒜变得黑。不仅味道不好吃了，效果也会大打折扣。
