温州文成哪里有学习拉面技术，拉面刀削面技术培训金师傅好
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相信有不少朋友都很喜欢吃牛肉，因为牛肉肉质鲜美，做法多种多样，无论是卤制还是炖煮都非常的好吃。不过要说牛肉最简单的做法，当然还是爆炒啦，尤其是和干辣椒一起爆炒，整个屋子都是牛肉的香味，这样炒出来的牛肉嫩嫩的，带一些辣味，实在是下饭下酒的不二之选！
炒牛肉的时候，一定不能忘记葱姜蒜来提味，少了它们炒出来的牛肉滋味就会少一半。除此以外，还有一样东西一定要来一点，那就是白酒，许多朋友会问，只用料酒可以吗？如果实在没有白酒，只用料酒是可以的，但是就没有放白酒那么香，下面一起来看看做法吧！
【准备食材】：牛肉、干辣椒、生姜、蒜、葱
【准备辅料】：油盐、白酒、酱油、料酒、生粉
准备好的牛肉洗净后切成薄片。
切好的牛肉放入碗中，加入生粉、料酒、适量的食用盐抓拌均匀，腌制15分钟的时间。
生姜切丝、蒜剁碎、小葱切段，干辣椒剪断。
锅中烧油，油热后下入姜蒜爆香。
腌制好的牛肉放入锅中翻炒散开。
牛肉微微变色后拨到一边，下入干辣椒爆香。
下入少许白酒，酱油、盐，大火翻炒。
炒至牛肉完全变色，加入葱段，翻炒几下关火出锅！
