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现在到了冬令时节,人的机体生理功能处于降低、抑制、收缩状态,易患感冒,此时不妨多吃点多吃红色食品增强免疫力,这个时候有人就会问了“什么是红色食物?”红色食品是指食品为红色、橙红色或棕红色的食品,比如生活中常见的西红柿、胡萝卜、红薯、山楂、红枣等都可以算是红色食物,它们富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸,是优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养的重要来源。那么就让小编一项一项的带您走进你不知道的红色食物~
红枣
冬季吃红枣能补中益气,养血安神。大枣含有大量的糖类物质,并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。因此大枣具有较强的补养作用,多食大枣能提高人体免疫功能,增强抗病能给力。
红枣馒头
用料
主料:面粉500克、水270克、红枣干50克
辅料:糖15克、酵母5克
做法
1.红枣干(无核)加水浸泡下
2.面粉,水,糖和酵母加入厨师机的打蛋盆中
3.先用1档揉1分钟,再到2档后来4档2分钟
4.红枣干切碎
5.加入面团中,启动2档揉2分钟
6.取出面团,盖上保鲜膜,静置15分钟左右
7.用刮板切割成合适大小
8.揉圆,放蒸屉上。下面放热水,盖上盖子发酵大约15分钟。开火,蒸15分钟,关火,3分钟以后再开盖