温州苍南舥艚镇双港纸包鱼培训,学做纸包鱼技术金师傅好
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小时候家里的生活条件不好,所以一到夏天吃得最多就是各种蔬菜,并且都是家里种的,那个时候真的土豆,茄子,黄瓜,青椒……都吃怕了。反正一日三餐都能见到,不是炒就是蒸的,再不就是腌制的,反正吃肉的机会真的太少了。所以,我一直觉得我长高一定是小时候营养不足。
【千张结烧肉】
食材:千张结,肉,生姜,蒜子。
1,因为没买到现成的千张结。开玩笑,这个怎么可能会难道我呢。对吧!毕竟吃货除了吃还会做呀!
2,千张洗净,切成粗一些的长条,然后一一打成结。其实特别的简单,没必要非要买现在,再者,我觉得现在的买回来也洗不干净,还不如买千张回来洗干净了自己打结。
3,先把肥肉跟生姜蒜一起下锅,煸炒至出油。建议用不粘锅炒,如果没有不粘锅可以放一点儿油引一下。
4,肥肉煸炒出油之后倒入瘦肉一起翻炒至变色,加糖和生抽上色。大家应该都要记住,鱼肉是先放糖和生抽的,炒素菜是出锅前放就可以了。
5,肉炒好之后,倒入之前打好结的千张,来来回回翻炒几次,让千张结吸到肉里的油,这样烧出来的千结好吃,还特别香。
6,肉跟千张结都烧好之后,加入适量开火。大火烧开之后慢慢烧一会收汁!收汁之前记得加些蚝油。
7,看汤汁差不多浓稠就可以装盘了,如果孩子不建议吃香菜或者香葱的话,建议出锅前撒一点儿上去。