每当我们运动完,来一碗冰粉,瞬间感觉整个人都爽起来了。
下面给大家介绍一下传统冰粉是怎么做的
传统冰粉原料:冰粉粉、清水、红糖、温水、熟花生碎、蔓越莓干。
传统冰粉做法步骤:
第1步、冰粉粉放入锅里。
第2步、加入清水,搅拌开。
第3步、开小火,用勺子不断搅拌。
第4步、直到水开再继续小火一分钟即可。
第5步、倒入碗里,不要动它,凉透后放冰箱冰镇一小时。
第6步、红糖用温水化开。
第7步、取出冰镇好的冰粉,用勺子挖出适量放入红糖碗里。
第8步、面上撒少许熟花生碎和果干。
朱老师温馨提示
冰粉粉和水的比例是固定的,稀了凝固不了,稠了口感不好。
如果你用不了500克水,还可以继续换成一半的比例。
现在冰粉粉的做法已经淘汰,更多的是新式的手工冰粉了
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