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温州瓯海区泽雅附近哪里有好的小吃培训机构开家卤味熟食店,正宗卤味学习找温州金师傅

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地址:浙江省温州市龙湾区甬江路87号(锦森园区B4楼)(温州大道18号正对面)。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!

黄豆红烧肉

材料:五花肉1kg,八瓣两颗,黄豆100g(提前泡一夜),黄酒20g,米醋40g,白糖60g,生抽80g,骨汤200g

做法

1、肉冲洗干净,拭干水分,改刀成3cm见方的块,豆子控干水备用;

2、热锅热油爆香八瓣,放花肉翻炒3分钟,逼出肉里的油脂;

3、肉稍变黄色,把锅子里的油全部倒出;

4、加入黄酒,米醋,白糖,生抽,热的骨汤,黄豆一起煮到沸,开盖维持旺火3分钟;

5、盖上锅盖转文火30分钟,烧到汤汁基本收干,黄豆表皮出现皱皱就可以了。

6、肉超级酥烂,入口即化。油脂基本在头一道的时候,就被控出,豆子又吸附

了一部分,可以放心吃了。

温州金师傅小吃培训,长年培训:各类早餐面点,各地特色名小吃,火爆夜宵烧烤排档,各类特色煮面煮粉,奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生,专业的师傅手把手教学,学员亲自动手操作,包教包会,学会为止。

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