温州龙湾区滨海街道哪里有学早餐糯米饭豆腐脑技术,金师傅小吃培训十几年老店专业正宗
地址:浙江省温州市龙湾区甬江路87号(锦森园区B栋4楼)(温州大道18号正对面)。
温州金师傅小吃培训创建于2006年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!
泡椒炒肉片
材料;瘦肉300g,糟辣椒1大勺,姜片,葱白、蒜末,盐,油,酱油、香油
做法
1、瘦肉切成薄片,加入酱油、香油腌制15分钟。
2、锅烧热,中大火,倒入适量油,然后放入糟辣椒和姜片,翻炒片刻,放入腌好的肉片,翻炒,炒至肉片断生,放入少许盐和葱白,翻炒几下即可。
鱿鱼烧排骨
材料:猪小排350克、干鱿鱼50克、芹菜50克、姜片3片、大蒜10粒、冰糖4粒、八角3粒、香叶2片、料酒1大匙、生抽2大匙、油3大匙
做法
1.干鱿鱼用水洗净后用温水泡发,鱿鱼切细丝,芹菜切段
2.将排骨洗净,用沸水汆烫过捞出洗净沥干待用
3.锅烧热,下油烧至6成热,下芹菜、姜片和大蒜炒香
4.下排骨炒金黄
5.加料酒、生抽、八角、香叶、冰糖
6.加鱿鱼和水,水要没过材料
7.烧开后加盖转小火烧至排骨酥烂(20分钟左右),汁浓,加盐调味即可。
鲜味小炒
做法:
1.虾仁用料酒、淀粉抓匀,腌制备用。豌豆洗净,焯水备用。
2.春笋切丁,焯水备用。锅中热油,放入虾仁煸炒变色。
3.放入笋丁、豌豆翻炒。加盐调味,淋少许水淀粉就可以出锅了。
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