无锡锡山区厨师培训博奥美食烹饪技术培训

无锡新吴区博奥烹饪美食技术培训-----无锡锡山区厨师培训博奥美食烹饪技术培训

无锡博奥厨师培训学校常年开设厨师三个月、半年、一年、两年培训班，名师教学，随到随学，学会为止。学习内容齐全，如果你想拥有一份满意的工作我们承诺推荐就业，就业后学校将实行跟踪服务，为学员创造更多优越的就业条件。如果你想自己创业我们将协助你实现自己的梦想！

无锡新区博奥冒菜学习内容：

1、讲解开店的基本知识。

2、传授经营菜品的识别及切配，装船和码味等知识。

3、传授冒菜调料的辩认及基本性能知识。

4、绝无保留的底料配方。

5、交付香料秘方。

6、亲传工艺流程（炒制底料，提炼冒菜红油）以学员亲自操作为主。

7、同时讲解工艺中的火候等相关知识。

8、传授冒菜兑锅及冒各种菜方法，和冒好菜后各种调料的添加。

9、相关老汤，油的回收处理，保管的知识。

10、如何熬高汤

11、老油的保管。

12、老油味差了的调整。

13、老油不够用的补充方法。

14、出现怪味的原因。

15、相关油的清洗问题 。

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼

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硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；