江苏省无锡川菜厨师培训班四川凉菜培训

无锡新吴区博奥烹饪美食技术培训-----无锡川菜厨师培训班四川凉菜培训 

川菜系列：

山城毛血旺 水煮鱼 辣子鸡 宫保鸡丁 麻婆豆腐 回锅肉 鱼香肉丝 酸菜鱼 鱼香肉丝 肉末茄子 泡椒猪肝 泡椒鸡杂 香菇鸡块 红烧狮子头 地三鲜 红烧排骨等等；

炒饭盖饭系列：

扬州炒饭 土豆肉丝炒饭 酱香炒饭 蛋炒饭 红烧肉盖饭 鱼香肉丝炒饭 泡椒肉丝炒饭 等等；

内容：

1、各种菜品的全程实践操作，每一个环节老师一对一指导，精准把握食材的烹饪时间与程度。

2、传授各个菜品的食材搭配、调料搭配配方。

3、各种菜品的食材选取、保存与处理方式。

4、各种调料的识别，各种酱料的制作。

5、传授刀工技术(切、片、剁、拍、劈等），传授炒菜技术（翻炒、颠勺等）

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼

无锡中高级中式烹调师培训，中高级西式面点师培训，中高级中式面点师培训，博奥优惠价格，通过率高

硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；