浆水鱼鱼,算得上是咱们陕西当地的一道民间美食,也称得上陕西的名小吃,在八百里秦川,秦韵深厚的大西北,应该说是大家对这道民间美食都很了解,尤其是夏天每位朋友都对这道美食情有独钟。浆水鱼鱼的做法也很简单,不过就是把面粉(玉米面好)或者淀粉和成稀粥状,再倒进沸水锅里不断地搅动,软硬合适,提起来有点筋道就行了。这时候,再舀上一盆干净的凉水,用一个漏鱼锣来漏鱼,待水中的鱼鱼彻底凉下来之后,浇上浆水便可食用。
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学习搅团鱼鱼常见问题解答:
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