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学卤肉饭技术 懒人焖饭培训学习 包教会

分类:特色小吃培训地区:西安市时间:阅读:修改

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卤肉饭在台湾是台湾特色的民众小吃,台湾的饭食小吃花样繁多,卤肉饭是其中之一。据称,风味独特的卤肉饭,只有台湾人会做。卤肉饭,又被称为鲁肉饭,台湾小吃之一。如同许多的台湾小吃一样,在全台各地都有店家贩卖卤肉饭。而卤肉饭在台湾南北地区有不同的意义。在台湾北部,卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理,有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内,与焢肉饭不同,而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”,而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。 

 卤肉饭类:香辣台湾卤肉饭 香牛肉卤肉饭 黄金猪手卤肉饭 富贵蹄髈卤肉饭 鸡腿卤肉饭 香辣鸡翅卤肉饭 香菇烧肉卤肉饭 牛腩卤肉饭 牛排卤肉饭 鸭腿卤肉饭 土豆烧肉卤肉饭 红烧肉卤肉饭 撒尿牛肉丸卤肉饭 香酥猪排卤肉饭等 

好吃美味且携带方便的快餐米饭广受好评,成大多数餐饮店的必须菜品,例如鸡排饭、黄焖鸡米饭、锅巴米饭、盖浇饭和卤肉饭等外卖尤其受欢迎,特别是卤肉饭,有厚重口感的卤肉,配上不软不硬的白饭,甜咸适口,香浓四溢。

嘉诺卤肉饭培训内容:卤肉饭原材料的认识和选用;卤肉与卤汁的制作技巧;卤蛋的制作技术;各色菜品的处理与搭配技巧,米饭的蒸煮技巧以及成品的一个制作出品。

西安嘉诺小吃培训卤肉饭项目,嘉诺餐饮快餐米饭加盟,随到随学,包教包会,学会为止。

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