酱骨火锅是以大骨、油、辣椒、姜等各种各样的调料品为基础,加上一些绿色健康食品,烫来吃,别具一番风味。在火锅之中可以烫各种各样的美味食品,肉、蔬菜等等。酱骨头的主料是猪棒骨和脊骨,是东北的一道名小吃。
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嘉诺餐饮酱骨火锅培训学习内容:
1、讲述老火锅香料的特点及其重要作用
2、酱骨火锅原材料的鉴定方法3、原材料的加工制作处理方法
4、酱骨火锅底料炒制方法5、酱骨火锅洗油、拉油、炼红油技术
6、酱骨火锅高汤熬制技术7、酱骨火锅油碟的制作
西安嘉诺培训优势:
培训时间:学会为止,包教包会,一次性收费
学习流程:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—动手—熟练学会为止
培训方式:常年培训节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止