周口周黑鸭短期培训班哪里可以学到正宗卤鸭技术求推荐？
民以食为天,中国是一个人口众 多的国家。 周黑鸭系列是一日三餐常吃的食品, 可以想象购率是多么的巨 大。周黑鸭这么好吃是如何做出来的，想学周黑鸭去哪里有培训地方，下面跟随陆香园小编一起来了解一下：
正宗武汉黑鸭，精选作料复配配方，麻味一绝！辣：辣的够劲，火得要命！正宗黑鸭，精选子弹头朝天椒、野山椒等，复合搭配，润辣不上火！鲜：原料精选，技术保证！正宗黑鸭，精选活鸭，肉质鲜嫩。作料提香，无人不爱！香：皮劲肉嫩，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾！料香味浓，鲜香不腻，国粹美味大补宴，不吃鸭肉是遗憾，香入心间！甜：甘甜入口，回味无穷！正宗黑鸭，利用上等冰糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮，入口甘甜。酥：正宗周黑鸭，中药秘制，再加上独特的飘香油和增香粉，做出来的鸭子色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味超居首位。
周黑鸭不只有鸭脖，还有鸭头、鸭架、鸭翅、鸭掌、鸭肠、鸭肾以及一些卤菜等。小编鸭架，因为肉多，不知道大家喜欢那个部位呢？我们可以根据自己喜欢的部位购食材，然后根据教程一步一步的制作，如果你想系统化的学习，郑州陆香园专业周黑鸭技术培训班，
下面我们简单来了解一下周黑鸭的做法，下面来分享一下制作步骤。
【培训内容】
黑鸭鸭脖 ★黑鸭鸭肝 ★黑鸭锁骨 ★黑鸭鸭头 ★黑鸭鸭翅 ★黑半边鸭 ★黑鸭鸭肠 ★黑鸭鸭心 ★黑鸭鸭舌 ★黑鸭鸭胗 ★黑鸭鸭掌 ★黑鸭鸭心 ★黑鸭架子 ★黑鸭翅尖 ★黑鸭鸭肝 ★香干 ★千张 ★蓑衣干子 ★千叶豆腐 ★油豆腐 ★腐竹 ★豆油皮 ★莲藕 ★面筋 ★千叶豆腐 ★海带等
【培训费用】
包教包会，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿：
【培训课程】
1.武汉黑鸭所用器具、设备的使用购置。
2.讲解武汉黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
3.武汉黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.培训武汉黑鸭专用汤料的调配。
5.培训武汉黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6.培训武汉黑鸭特殊口味的把握与调整。
8.培训加工武汉黑鸭相关事项。
9.培训武汉黑鸭卤水、武汉黑鸭产品的的保管与存放。
10.投资预算分析及经营方法。
下面我们简单来了解一下周黑鸭的做法，下面来分享一下制作步骤。
一、以鸭脖为例，到菜市场购一定量的鸭脖，处理干净，加入姜块、葱、盐、料酒均匀的搅拌，腌制12个小时，然后用清水清洗放到沸水里汆一水，捞出备用。
二、接下来就是制作卤汁了，鸭脖好不好吃和卤汁有莫大关系，卤汁怎么做呢？ 干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
将鸭脖放到烧开的卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉，美味可口的周黑鸭鸭脖就这样完成啦！
学习时间：
老师手把手授课，包教包会学会为止。不限制学习时间一般5天左右，视个人情况而定。
餐饮行业可以说是门坎极低的一个行业，这也导致了投资餐饮的投资者越来越多。现在大家都能看到，学做周黑鸭生意市场中，周黑鸭产品的销售日益火爆，有非常非常多的投资者也看到了这个发展的时机，周黑鸭这么好吃是如何做出来的，想学周黑鸭去哪里有培训地方？陆香园周黑鸭项目主要优势
1.陆香园制作的周黑鸭刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”；
2.陆香园周黑鸭成品做好之后皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点；
3.我们做出来的产品出锅之后闻着也香，细细品尝起来甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，
4.我们教学配方中含有多种中草药成份，产品吃完之后有没有回味全靠此香料配方，很多以前开店的学员专程过来学习这个辛香料配方；
5.陆香园专注小吃实训多年，有好多学员在这里学了技术出去开店做得非常不错，经常还跟我们探讨一些新的方法，都积累了不少实战经验；
【公司优势】
1.包教包会优势：学习黒鸭技术由专业武汉黒鸭制作大师手把手亲手教学，从主料初加工、香料配制、黑鸭卤汤调制到成品，每个细节都会教到。为确保每个学员都能掌握到核心技术，培训以理论与实践相结合，老师引导反复操练，不限制学习时间，学会为止。
2.成功率99%优势：陆香园美食中心作为中国饮食技术培训的 ，我们视学员的创业成功为自己的成功，学员从学习到店面营业，公司全程跟踪服务。目前，厨博士已万多低收入家庭走上了成功创业致富的道路，我们有能力、有信心，让你成为下一个成功者。
