麻辣烫技术内容:
1.各种大料的认识、选材、处理
2.麻辣烫核心底料配方配比熬制方法
3.熬制底料火候的掌控
4.各种主食材挑选、处理、加工
5.食材的保存、保鲜技术
6.红油、油辣子核心配方配比制作
7.高汤的制作配方配比
8.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法
9.设备器具采购途径和要求
10.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法
这里的每一个步骤都是学习的关键哦,而且师傅全程都是手把手教您的!学习期间吃住,还有用的所有原材料,各种香料,调料等都是我们这里包了的,不限制学习时间,学会为止的!
重庆可欣餐饮培训学校,是一家专注于特色餐饮技术研究、特色餐饮培训、特色味道研发、各类餐饮店运营管理的专业连锁机构,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。约300种特色美食技术,包含中餐,早餐早点,夜宵,饮品甜品,西点烘培,重庆地方特色等各种美食。特别是重庆小面、重庆火锅、特色烧烤、万州烤鱼、奶茶、卤菜等都是行业领先技术!我们的使命就是传承中国餐饮文化,真诚扶持创业,为餐饮创业保驾护航!
学不会,就退款!“给我们一份信任,还您一份实在!
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