在炸鸡培训开始前，品鉴会让学员们提前品尝张老师制作的韩国炸鸡，学员吃第一口就被征服了，与以往仅仅认为韩国炸鸡就是“韩国酱料炸鸡”，在4月的品鉴会上，来自首尔的韩国炸鸡专家张老师一次性做了5种炸鸡，每种都有独特的口味，正宗韩国炸鸡的味道令人回味无穷！
从开始笨手笨脚，到后来的熟练掌握，在韩国炸鸡专家张老师教授下，学员们制作韩国炸鸡的水平越来越增进，不仅仅掌握一两种种口味，此次培训中的十几种口味都熟练掌握，进步很大。在成功学习之后，培训导师张老师还增加了一些简单韩餐的培训，从很远坐飞机赶来的学员李大哥表示：“以后如果开韩餐培训，我还要和张老师学习！”学员的认可是我们前进的动力，将美味韩国料理、日式料理传递给大众，让更多人体味美食的奥妙更是我们的所坚持的！
张灿老师在韩国已经有十多年的炸鸡培训经验了，同时还是知名韩国炸鸡企业的主厨、炸鸡培训学校的资深教员。张老师擅长创新产品的制作，其产品在多家韩国炸鸡店中成为主打产品。作为知名品牌的主厨，张老师擅长的校村炸鸡口味、BHC炸鸡口味等深受学员欢迎和喜爱。
张老师在对工作的严谨程度，在食材、设备等上面的细心要求，都是对培训成果的保证，审核培训课程安排，食材都是亲自去检验采购，韩国炸鸡培训的不仅仅是流程，更是从基础的材料上就开始培训，一点一滴的认真，匠心匠意。
餐饮中的料包化、半成品化确实是一种方法，但是真正抓住顾客的永远是味道，而不是省事得来的普通化。我们培训韩国炸鸡中的各种调料、食材、工艺，都是真材实料配制而成、鸡肉从基础开始处理、制作方式讲究，味道自然是最正宗最纯正的。2020年5月，新一期的韩国炸鸡及韩餐培训就要开始了，张老师将再度来到中国授课，喜欢的朋友们请留言哦~
