随着人们生活水平的不断提高，城市的工作节奏日渐加快，餐饮业也是发展的如火如荼。中国很多地方人都把“汤”、“面”作为饮食中不可或缺的一部分。说起牛肉汤，就要详细说一说牛开得胜牛肉汤，安徽特色名小吃，真正的适合男女老少，创始人李浩于公元2012年创立“牛开得胜”淮南牛肉汤品牌，传承古法，牛骨熬汤，将牛肉汤这款千年名吃，非物质文化遗产传承于世。其牛肉所选用的是淮河南岸黄牛肉腿棒骨和牛精肉，加上祖传秘制配方，二十三种药材，分季节选配，精研细磨，经过十八小时文火熬制，不复加水，不留汤，确保新鲜、原汁原味、味道一绝。
牛开得胜牛肉汤选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效，碧绿的香菜，白绿相映，更加勾起了人们的食欲。暗红色的牛肉放入嘴中，弹性十足，喝上一口汤，十分鲜美。在牛开得胜总店里，消费者能够品尝到不同口味，因为店内不仅有堂食，还有来自全国各地的学员，大家从不同的城市聚在一起跟李浩师傅学习真正的技术，学成回家开店挣钱，靠着做美食致富，是最明智的选择。
在众多品牌牛肉汤中，牛开得胜牛肉汤独辟蹊径，区别于传统牛肉汤的浓腻，以清淡鲜香取胜，采用新鲜的牛肉、牛骨，当天熬制、当天出售，同时注重选材的新鲜、自然，产品养生健康。牛开得胜牛肉汤的产品全部采用低消耗食材，食材简单，成本易控制，甚至更高。开门就挣钱，赚的钱就是自己的，真材实料看得见。
牛开得胜总店提供的服务和技术:
1、学习全套技术，无任何保留。复制店铺运营经验和模式。
2、教授（八年秘方，味道一绝）淮南牛肉汤（白汤、红汤、清汤）油酥烧饼、红烧牛肉面、卤味配方、牛肉火锅配方、牛龙骨、各种小菜等。
3、教授如何做到单独外卖（美团、饿了么）每天100单的技巧。
4、开业活动设计，引爆客源，店面指导。菜品搭配提高客单价技巧。
牛开得胜总店学时地点和方式:
1、由“牛开得胜”创始人李浩李师傅一对一手把手教学。
2、学习场地在营业中的店铺中（安徽合肥），全程按照教程学员自己动手制作牛肉汤，制作完成直接对外销售。每天练习保证学会口味一致。
3、到店学习可以来2个人，食宿全包，不收其他任何多余费用。
牛开得胜总部学习周期和时间：
学习时间为店铺营业时间：早上8：00到中午13：00； 下午17：00到19:30； 学习时间大约3-5天。学会为止。
