因为疫情，今年很多人的餐饮店受到了影响，有的已经转让，当然也有在继续坚持的，更有生意做的还很红火的，主要都是看自己怎么对待，怎么在做。我是合肥牛开得胜牛肉汤店的老板，既经营店面，也教授学员技术，当然我也接收到很多店因为口味的原因导致营业额逐渐下滑到最后开不下去的情况，视频里给我发的汤都是黑的，味道怎么可能会好，如果你刚好是一家牛肉汤店老板，正在为自己的汤发愁，可以看看我的干货，因为想把餐饮做好一定要搞好味道，要有特色，否则店开不长久。
干货一、改变
如果自己的店经营已经出现问题，不要呆在原地抱怨或者等死，一定要懂得改变，思考为什么会失败，然后对自己的技术进行升级，记住一定要学到正宗的技术，牛开得胜牛肉汤10年经验，李浩师傅学徒五六千名，所有菜品配方配料全教，师傅手把手一对一，实体店学完可以上手操练，真材实料，可以上牛开得胜实体总店考察后再学习，所见即所学。
干货二、目标
要给自己设定每天的销售目标，不要在今天还没开门的时候，就担心生意不好，连汤都不敢多做，那就肯定好不了。有了特定的目标就有奔头，给客户提供优质的服务，店内卫生搞干净，或者做做活动等办法来提高自己的销量，有目标就有动力，只要味道做的好，不怕生意不好，因为好吃的东西是肯定有人吃的。
干货三、坚持
咱们做事情要有始有终，开店也是一样，不要遇到挫折就想着放弃，那为什么要创业开店呢？都是为了更好的生活，要相信只要把店内的口味整改好，配合上更好的营销方式，打造客户喜欢的口味，店内菜品齐全，配菜丰富，坚持就一定能成功，熬过了失败后就一定是成功。
我是牛开得胜牛肉汤总店李浩师傅，简单总结的三点开店从失败走向成功的方法，希望给正在经营不到位的店铺提供到帮助，还是那句话，开餐饮店一定要搞对了味道，否则再好的位置也不行。如果您对小本生意感兴趣，不妨来试试，牛开得胜牛肉汤总店欢迎您的考察和学习。
