重庆鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡全国,是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念,优质的选料,精良的加工和独特的配方,从而具有香味浓郁,鲜嫩适口,百吃不厌,百吃不腻,是美食市场的新亮点。
【重庆鸡公煲培训内容】
麻辣鸡公煲、香辣鸡公煲、蒜香鸡公煲、泡椒鸡公煲
【重庆鸡公煲培训课程安排】
1.讲述重庆鸡公煲的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.重庆鸡公煲的制作关键方法与核心程序。
4.各个品种的重庆鸡公煲的制作方法与搭配技巧。
5.讲解重庆鸡公煲的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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