花江狗肉乃中国西部一绝，与花溪牛肉粉，遵义羊肉粉其名，就如花溪牛肉粉，就得到了极大的关注。 贵州花江狗肉曾被中央电视台作为西部小吃专题片报道，被有关单位评为西部一绝、一大名吃。
花江狗肉粉培训：
1.原材料的认识及市场选材技巧
2.狗肉的剔骨精确制作方法
3.熬汤和切片的详细做法实际操作
4.狗肉的加工及详细做法培训
5.酸辣、麻辣、香辣、原味汤底的制作配方传授
6.后期技术免费指导及开店经验传授
培训课程
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等2.项目技术详细批解
3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。4.专业老师手把手教学
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧6.原材料的选择，采购，成本、预算。
飘味香培训项目：
飘味香地方特色类：羊肉粉、牛肉粉、德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭，铁板炒饭炒面，长沙米粉、老鸭粉丝汤，牛肉粉丝汤、卤菜、火锅、四川凉菜?卤菜、绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫，重庆疯狂土豆，肠粉，冷菜，特色浏阳蒸菜，煲仔饭，盖码饭，冷串串香，钵钵鸡，美颜煲汤，木桶饭，过桥米线，臭豆腐、鱼粉
飘味香面食类：德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴?锅饺、包子、牛肉煎包，土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、银丝卷、马蹄卷、南瓜饼、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团，手工杂酱面面、油酥饼，百年老卤等等。
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