无锡新吴区博奥烹饪美食技术培训-----无锡川湘菜中餐炒菜技术培训川湘菜培训
1、无锡博奥早点：鲜肉灌汤包，鸡汁灌汤包，小笼汤包，青菜香菇包，芹菜包，梅干菜肉包，雪菜肉包、豆沙包，咸菜包，豆腐包，麻辣粉丝包，上海生煎包，锅贴饺，油条，麻球，豆浆，豆花，千层饼，酥饼。
2、饼类：千层饼、酥饼、韭菜饼、萝卜丝饼、鸡蛋饼、南瓜饼。
3、兰州清真牛肉汤、拉面、刀削面、葱油拌面、凉拌面、炒面。
4、烤鸡系列：香辣烤鸡，麻辣烤鸡，原味烤鸡，黑胡椒烤鸡；
5、卤菜系列：卤猪耳朵、卤猪舌头、卤猪头、猪脚、卤鸭头、卤鸭肫、卤鸡爪、卤鸭颈、卤鸡、卤鸭、坛子鸡、卤面筋、香干、盐水鸡、盐水鸭、盐水鹅。重庆凉拌菜：如：凉拌腐竹、花生米、海带丝、金针菇、面筋、云丝、粉条、黄瓜、百叶。泡椒凤爪、麻辣凤爪。
6、重庆凉拌：（夫妻肺片）牛肉，牛肚，猪肚，猪舌，等等；
7、麻辣烫：红汤、白汤、特制炒底料、辣油、红油制作，串串香技术；
8、台湾珍珠奶茶系列：各种口味奶茶（如：原味奶茶、咖啡奶茶、麦香奶茶、椰果奶茶、冰沙系列、果汁系列、红茶、刨冰等）香脆鸡米花、香脆鸡柳、香辣鸡腿、鸡翅、汉堡、新奥尔良烤翅、台湾热狗、薯条；
9、烧烤：烤羊肉串、猪肉串、羊脆骨、牛肉串、羊排、烤鸡翅、烤鸡尖、鸡中翅、烤贝壳、烤鸡心、烤鸭肫、烤鱼、烤玉米、烤青椒、蒜苗、茄子、豆干、韭菜、金针菇、年糕、火腿、骨肉相连、新奥尔良烤翅；
10、御膳坛子鸡；
11、香酥童子鸡 ；
12、香酥板栗饼 ；
13、北京烤鸭、芝麻烤鸭、啤酒烤鸭、脆皮烤鸭；
14、香辣烤鸡、原味烤鸡、新奥尔良烤鸡、黑胡椒烤鸡；
15、铁板烧烤：铁板鱿鱼、里脊肉、火腿肠、猪肉串、鸡肉串、素菜 油炸烧烤：炸里脊肉、鸡米花、鸡大排、炸香蕉、炸年糕、炸臭豆腐；
16、武汉鸭脖：鸭脖、鸭头、鸭爪、藕片、海带结；
17、千里香馄饨：大馄饨、青菜鲜肉馄饨、荠菜肉馅馄饨、鲜肉小馄饨、炒面、咸菜面、肉丝面、汤料制作、葱油、辣油制作；
18、老鸭粉丝汤：鸭肠制作、汤料配制、辣油制作，
19、牛肉粉丝汤：牛肉卤法、汤料配制、粉丝泡制，辣油制作；
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼
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