小吃，一直是深受人们喜爱的。想要创业，不妨从开个小吃店做起，因为它成本低，收益大。下面就来看看平民老百姓如何开小吃店，三年赚到350万。
“一时冲动” 财富悄悄而来！
2013年末，赵强跟随妻子到刘师傅的卤三味店里学习了卤菜小吃的配方技术，回到老家后便开起了卤菜馆，收入当然比上班强。但当时，只是一时冲动，没想到今天就是靠着卤菜熟食发了家！
第一次受挫之后
巧遇商机
盘好店近一个月时间，赵强的卤肉熟食店一直未营业。他开始从网上学习配方，根据当地人的口味进行调整。选料、做卤水、切菜、及各种材料配制，他反复试验了上万次，一个月竟用掉了1千多块钱的材料钱。做好后，他就邀请亲朋好友来品尝。让大家多提意见和建议。可是吃过他做的卤菜的人回馈却让他火热的心凉了半截。味道不够鲜、肉不够嫩成为了突出的问题。可到哪里去找味道正宗的卤菜制作方法呢，这成为了他面临的首要难题。
一天赵强的妻子偶然看到了一家叫做卤三味的店吸引了她的注意，赵强跟随妻子到卤三味学习了卤肉熟食配方还有操作过程，在学校经老师的指导，她终于把基本功学到了手。因为刘师傅支持夫妻创业，所以他们两个可以一起学习，正好开个夫妻店，男女搭配干活不累！三年内还有免费的技术指导！
回到老家后便开起了卤肉馆，踌躇满志的赵强挂上了牌子，大大方方做了个灯箱，从此卤肉馆便正式开张了。
生意火爆不止
一算账吓一跳 一年存了350万
生意火爆不止。夫妻俩忙不过来了，请了两名小工，有了人手，他们又增加一些简单的小炒、凉拌菜，效益自然又增长了一截。张金刚是小工中的一个，后来赵强没事做了，赵强静下心来，算了一笔细账，他自己都有点不信，仅有十万人口的小镇，三年下来，去除生活费用、税务等各项支出，竟存下了350万！
赵强人闲着，脑子可没闲，他想再学一下其他的技术，以后再开几家分店。妻子嘲笑他太贪心，他却认真地说：没有你做不到的，只有你想不到的！他的成功你同样可以复制！成功的关键在于是否敢于迈出尝试的第一步。
“为别人打一辈子工，还不如创业给自己打工”，也许迈出第一步迎来的就是人生的一大转机，海阔天空！
今天分享就到这里结束啦！想学习更多的卤肉熟食配方开家小店的可以关注我或者加薇 都可以，从事卤肉行业十多年，有自己多家实体店，希望我的分享你们能够喜欢，都是我店里学员的真实经历！
