饸饹面也被人叫做“床子面”,俗称喝汤。因为制作饸饹面时是采用一种大型的压面工具制作而成,这种工具很是古老传统,它是一个由木头料做成的床子,床子中间有圆洞,下方有孔,上面有与圆洞直径相比略小的圆形木柱头洞中挤压,人坐在杠杆上迫使面从下方的孔内落入,下口接个锅子煮熟而成。所以说饸饹面培训技术,在餐饮市场上,成本弹性更大一点,成本可控,人力可控,优势更多。而且餐饮行业永续性也特别强,因为你永远不用担心人不会吃饭怎么办,所谓民以食为天,经营餐饮业自古以来就存在,与我们生活息息相关。
饸饹面制作工艺: 把精细荞麦面、小米面、豆面为主,加一些榆皮面,以一定的比例配制并加水和好后,和成面团,放入床模内,将床子置于开水锅上,从床模底细铁孔中挤压出圆细线状面条,等煮熟后挑入臊子汤内或素调干食即可。顶正饸饹面培训过程:
1.饸饹面的做法技术,饸饹面的发展史2.饸饹面的做法学习,各种配料的配比
3饸饹面汤的做法培训,猪骨汤的做法技术,4.调碗技术培训,各种调料配方的比例
5.剩余材料的保存技巧学习6.饸饹面利润分析,经营管理,控制成本等知识。
1. 适合人群:本项目适合所有感兴趣,有想开店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。2. 学习时间:3天左右,根据各人掌握情况而定;手把手教学,包教包会,终身免费技术升级和免费指导、调整口味。
3.培训时间:不限制时间。对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个投资不高却又赚钱的项目,是很多人都会选择的。小吃就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,都想开家小吃店,因为好的创业项目让你的事业走的更顺畅,不过创业必须在管理方面以及选址方面做好十足的准备工作,选-一个好的地址也是很关键的一点,反正多看看,多多思考,多个人参考少-分风险。开店需要懂得经营技巧,良好的经营技巧对于经营者来说是非常关键的,您若是想开家生意很好的餐饮店,您需要仔细考虑当地的市场情况。到我们顶正餐饮培训学校来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。
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