别看螺蛳粉用到的食材很多，有各种各样的食材，但几个经典要添加的就有油炸腐竹，花生米，这两种食材都是经过长时间的油炸烹饪的美食。吃得越多，体内积累的脂肪含量也就越多，增加肥胖的危险也就越大，而这两种健康的吃法，就是原味的腐竹，煮的花生米，或者是生的花生米。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。螺蛳粉非常适宜于上班族等生活节奏较快的人群的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消费，也是流动人口在外就餐的理想选择。
顶正螺蛳粉培训流程1、食材选择，辨别
2、前期初加工、处理方法3、水、食材配比及熬制时间、方法;
4、成本核算，售价指导;5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;
6、手把手教学，学会为止;学习螺蛳粉时间安排
每天九点到五点，随到随学，不受时间限制，可自由安排学习时间学习培训方式：现场直教，面对面培训指导，以实践操作学习为主，学会为止，不受时间限制。柳州螺蛳粉培训价格
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