飘飘香留一手烤鱼学习内容:
1.特色烤鱼的核心老油制作
2.特色烤鱼的核心酱料制作
3.特色烤鱼的腌制、烤制
4.多种味道的特色烧鱼制
留一手烤鱼以其独特的品质,延续饮食文化的内涵,结合火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,卫生安全等特点,赢得了广大消费者的信赖。而料的运用是留一手烤鱼作中的一个绝活,无论腌料还是汤料,都经过了百次的试验,充分借鉴火锅的用料特点,反复调整配方,所选中草药及调料多达四十多种,既将各种料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒 者制作I艺粗糙、用料简单、口味单-的缺点,不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌!
招生对象:各界人士均可报名,年龄不限
售后服务:提供后期全套技术支持以及服务,可免费后期复学!
培训形式:贵阳飘飘香餐饮管理有限公司——随到随学,节假日不休;老师一对一手把手教学,学员上手实践,老师旁边指导。
培训时间:全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。
留一手烤鱼是一种发源于贵州的特色美食,流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
现今流行的川式烤鱼,却与传统烧烤做法有着明显的不同。它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华,确保了巫山烤鱼的纯正芳香,更好地体现"色香味"俱全的美味烤鱼。
改革开放使人们的消费观念发生了重大变化。更异样、更特殊、更高档的文化和饮食享受的追求,使小吃美食消费群几乎是呼之欲出。生活水平的提高和支付能力的增加,促进了需求多样化土壤的形成。对外开放所形成的大量商务往来,使海外人士的来华旅游和居住,在沿海开放城市显得尤为突出,增加了小吃美食的需求;海归人士的大量增加,其生活习惯也是促成小吃美食市场健康发展的重要因素和动力。
我们可以看出,也完全可以确信,小吃市场的蓬勃兴起是整个社会改革开放的必然结果,只要改革开放不断深化,小吃加盟业的发展就会不断地深入。我们也可以自豪地宣称,对中国小吃加盟行业,一个广阔而灿烂的宏大时代正在向我们阔步走来,而伴随这个宏大时代的是一个无可限量并魅力四射的小吃培训加盟美食创业世纪!
飘飘香教学优势:
1、包吃包住随到随学
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飘飘香注重以技能为生命,以学员为关注焦点,开拓进取,持续改进,逐步构建了相对完善,可操作,科学,规范的培训管理体系,着力打造一条集知识技能,文化,文凭为一体的适应未来市场的一条龙服务,公司以自身的优势,立足贵州,面向全国,面向未来,皆在为贵州创造一个既有知识技能结合,又有文化建设传播的全方位培训平台。