麻辣烫源于四川,因其味道独特,原料丰富,现流行于全国各地,深受大众的喜爱。重庆可欣研究市场需求,开设爆款麻辣烫课程,让学员轻松上手,学会核心配方,帮扶经营。
课程内容包含川味麻辣烫底料的熬制,红汤,白汤的配置与保存,其它地区麻辣烫口味的调整方法等。以及风味酱的配制,风味碟配制,各类店型的经营方式等。
1. 讲解香辛料的作用及分类,选料,配比及加工;
2. 麻辣烫底料的配制及熬制方法(包括麻辣烫高汤的熬制配方、红汤锅底的制作配方、白汤锅底的制作配方);
3. 麻辣烫禽肉类,水产品类,蔬菜类材料的处理制作方法;
4. 麻辣烫各种材料的烫制流程及方法(不同的菜熟的快慢程度不一样,所以放的顺序不一样);
5. 辣汤底料的制作、红油制作,花椒油制作;
6. 火锅麻辣烫,碗装麻辣烫,砂锅麻辣烫,串签麻辣烫的四种经营模式和方法;
7. 投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法等;
8. 麻辣烫摊和麻辣烫小吃车火热,投资低,利润是成本的4-9倍,消费人群广,消费频次高,翻台快,1-2人即可创业,是小成本创业的好选择。
重庆可欣培训老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意什么,开店需要的设备,材料都让学员记好,把老师几十年丰富的经验全部教给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。重庆可欣老师给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项,学员开店采购就不用担心了。老师采购可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的,买菜的技巧等,顺便让学员认识自己开店要用的器料等;学员自己反复实际操作练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
学不会,就退款!“给我们一份信任,还您一份实在!
地址:江南大道35号(响水路渝能汽配旁山河大厦4楼)
咨询人:雯雯老师